

MUSLINGESUPPE
gulerødder - springløg - hvidløg - persille olie
55.00 DK
TABIOKA CHIPS
friskost creme - ramsløg olie - tang
19.00 DK
SVAMPE A LA CREME
ristet brød - purløg - timian - karse
48.00 DK
KAMMUSLINGER
æble / gran sorbet - tørret oksekød - purløg - mizuna
58.00 DK
GEDEOST
rucula - rugbrød - mizuna - rødløg - semidrie tomat - karse
59.00 DK
HAVTASKEHALE
miso mayo - springløg - fennikel crudite - støv - urter
69.00 DK

REJER
krabbe / jumfrohummer skum - purløg -rødløg dildstøv
58.00 DK
RØGET FÆRØSK LAKS
syrnet fløde - purløg - syltet rødløg - peberrod - karse
59.00 DK
RØGET KARTOFLER
løvstikke mayo - fedtegrever - mizuna - syltet løg - urter
49.00 DK

RØRT TATAR AF OKSE
peberrod - knas - hvedegræs mayo - urter
62.00 DK
GRØNNE & HVIDE ASPARGES
rejer - citronskum - purløg - støv - dild olie
FRITERET KYLLING
romesco - karse - hjertesalat - friske urter
HJEMMEBAGT BRØD
pisket smør
63.00 DK
51.00 DK
22.00 DK
Domaine Dusenbach - Riesling, 2019
Frankrig. ”Frisk, aromatisk og mineralsk hvidvin med grønne noter og et dejligt hint af citrus. Skøn syre”
Aves del Sur - Chardonnay
Chile. “Frugtig hvidvin med smag af tropiske frugter så som ananas og mango. Vinen er har god fylde og et snert af lidt vanilje”
Dom Vinique Grüner Veltlinier
Slovakiet. Ny vin — prisen er ikke fastsat endnu. ”God tør vin, med en vis fylde. Duft af pærer, citrus og gule stenfrugter. Man tænker på kalk og mineraler”
Udsolgt 🚫
Saint Marc Sauvigon blance 2021
Frankrig. “Let og frisk hvidvin med sprøde lækre grønne noter. En elegant hvidvin med en tør afslutning og som vil føles forfriskende på en sommer dag”
Viña Cecilia Moscato Bianco
Spanien (5%). ”Delikat frisk og med lækker Moscato sødme! En sand "Damernes favorit". Duft af søde, røde bærfrugter, lime, hvide blomster og en antydning af krydderi. Smagen er afbalanceret med en forfriskende sødme”
Sacchetto Pinot Grigio L'Elfo DOC
Italien. “Rund men alligvel sprød og tør. Man fornemmer saftig pære og ananas og den har en blød tekstur. Dejligt til alt, selv på terrassen”
Domaine Laporte Sancerre Les Duchesses Pouilly-Fumé 2024
Frankrig. ”100% Sauvignon Blanc. Loire vin med fine citrusaromaer med en duft af flint. Den har en lidt røget note pga ældning i flasken”
Roland Laventureux Chablis Grand Cru Vaudésir 2018
Frankrig. ”Chablis. Smagen antyder energi lige fra starten og afslører antydninger af blodappelsin og kvæde, frisk syre og en elegant, meget vedvarende eftersmag, der bliver hængende i munden. Fremragende.” 94/100 – Neil Martin, Vinous