Restaurant Surt & Sødt på Hages Badehotel

Gælder fra d. 31.10.25

Forretter

Hørøget lyssej                                                                          125,- dkk

Syrnet fløde - syltet grønne tomater - dild olie - saltmandler  – urter fra haven

Stegt rødfisk                                                                             125,- dkk

Miso smøe - purløg - springløg - chili - dild olie - urtemix

Dådyr tatar af vildt fra Lolland Falster                              135,- dkk

Purløgs mayo - syltet æbler - syltet tranebær – karse – sennepskorn - urter fra haven - knas

Dampet blåmuslinger                                                        125,- dkk

 Muslinge suppe - dild - løg - springløg - dild olie - revet citron

Vol-au-vent med kanin fra LF vildt                                     125,- dkk

Confiteret kanin - svampe á la creme - purløg - karse - timian

Hovedret

Stegt fasanbryst af vildt fra Lolland Falster                     245,- Dkk

Svampe sauce - stegte svampe - saltbagte rødbeder - grønkål - urter - kartofler

Urterbagt kulmule                                                                   245,- dkk

Græskar / krabbe sauce - dildolie - ristet græskar kerner - urtemix - kartofler

Confiteret unghanebryst                                                        245,- dkk

Kartoffel / selleripuré - syltet selleri - saltbagt rødbedet - timian hasselnødder

Brasseriet svineskank af gris fra Lolland - Falster           245,- dkk

Miso sauce - glasseret gulerødder - sennepskorn - sesam - urter kartoffel / selleri puré 

Stegt rødbedebøf( Vegetarisk )                                              175,- dkk

Perlebyg - bagte løg - grønkål - urter -  kartofler - romascco 

Burger af oksekød                                                                    185,- dkk

Trøffel mayo - salat - tomat – karamelliseret løg -  syltet bøgehatte - 2 x ost -  kartofler – dip

Dessert

Penna cotta med kirsebær                                                       95,-  dkk

Mandler - gelé - krystaliserret hvidchokolade

Bagt æblekompot med knas                                                    95,- dkk

Vaniljeis – æblestøv

Portvins pocheret pærer                                                           95,- dkk

Creme Anglaisé - krystalliseret hvid chokolade

Ostetallerken med oster fra Unika                                   125,- dkk

3 x oste fra Unika - syltet bær - mønkiks - syltet rødløg

Børne retter

Pasta & kødsovs                                                                         85,- dkk

Revet ost – grønt 

Kyllinge nuggets                                                                          85,- dkk

Pommes frites - grønt - ketchup

Burger                                                                                            85,- dkk

Pommes frites – ketchup – agurkesalat – ost

Kyllinge tenders                                                                           85,- dkk

Pommes frites - grønt - ketchup

4 retters fiske menu

Hørøget færøsk lask

Syrnet fløde - spidskål crudité - dild - rugbrøds krumme - dildolie

Rimmet kammuslinger

Skilt kærnemælk sauce - kinaradise crudité -  radiser - urter fra haven

Dampet helleflynder 

Miso smør - squash - purløg - citron - nye kartofler - urter fra haven

Is med gin fra Falster destilleri 

Timian - syltet solbær - knas

Pris 525,- Dkk / med vinmenu 765,- dkk

6 retters fiske menu

Hørøget færøsk lask

Syrnet fløde - spidskål crudité - dild - rugbrøds krumme - dildolie

Krabbesuppe 

Dild – krabbehaler – springløg - dildolie - chili

Rimmet kammuslinger

Skilt kærnemælk sauce - kinaradise crudité - radiser - urter fra haven

Kaviar

Krustade - hakket rødløg - creme fraise - dild 

Dampet helleflynder

Miso smør - squash - purløg - citron - nye kartofler - urter fra haven

Is med gin fra Falster destilleri

Timian - syltet solbær - knas

Pris 685,- dkk / med vinmenu pris 1025,- dkk

Drinks

Mojito                                                                                            85,- Dkk

Rom – rørsukker – mynte – lemon

Rabarber mojito                                                                             85,- Dkk

Rom – rørsukker – mynte – møn rabarber sodavand - rabarberpure

GT med grønt                                                                                85,- Dkk

Gin - agurk – mynte – peber – tonic

Sommerbær & Lime                                                                      85,- Dkk

Mørk rom - jordbær – blåbær – lime

Gin Hass                                                                                        85,- Dkk

Beefeater gin – mangosirup – frisk presset lime – lemon sodavand

Rabarberen                                                                                     85,- Dkk

Beefeater gin – rabarber pure – citron – ginger beer

Espresso Martini                                                                           85,- Dkk

Volda fra Falster - kahlua - espresso

Grønlandskaffe         8 cl.                                                             125,- Dkk

Whisky 2 cl. - kaluha 2 cl. - grandmarnier 2 cl. - cointreau 2 cl.

Irish coffee                4cl.                                                                75,- Dkk

Whisky 4 cl

Rom og cola               4 cl.                                                              75,- Dkk

Lokalt øl og saft fra Lolland – Falster og Møn

Møn Øl – fra Stege 33cl.                                                               45,- Dkk

Grønjagerens Pilsner – Klintekongens klassik – Nordfeld Guld – Dronning Fane Brown ale - Magleby klassisk 0,5% - Brown alé 0,5% - Ipa 0,5%

Krenkerup fra Sakskøbing 33cl. / 50 cl.                               45,- / 75,- Dkk

Classisk – Brown ale – Guld – Stout – Ipa – 1367 – Dobbel bock + sæson øl 

Økologisk saft fra Møn Bryghus 25 cl.                                         40,- Dkk

Hyldeblomst – Solbær – Jordbær – Æble – Rabarber

Møn danskvand med eller uden brus  25 cl. / 75 cl.            30,- / 75,- Dkk

Lokale Vine & Øl

Lokale vine fra Østergaard / vingård på Lolland

Østergård Cabernet Cortis ( Rødvin )                                1498,-  Dkk

Østergård Muscaris 2024 ( Hvidvin                                     495,- Dkk

Østergård Solaris 2024 ( Hvidvin )                            495 .- / 95,- Dkk

Østergård Solioak 2024 ( Hvidvin )                                       495,- Dkk

Østergård Rose – 2023 ( Rosé )                                   495,- /  95.- Dkk

Østergård Perlerosa ( mousserende )                                     795,- Dkk

Østergård Æble isvin  2020                                                     65,- Dkk

Østergård Pære isvin  2019                                                      65,- Dkk

Lokale vine fra Hideaway  Vingård på Fejø

Sommergås 2022 ( rødvin )                                         798,- / 150,- Dkk

Røde gæs 2020 ( rosé )                                                648,- / --- ,-  Dkk

Gåsefod 2020 ( hvidvin )                                            598,- / 120 ,- Dkk

Vingesus ( hvidvin )                                                    598,- / 120,- Dkk

Lokale vin som vi selv har bryggede. Alle frugter kommer fra

Vest Lolland

Surt & Sødt´s  Sommer 2024 ( frugtvin )  

0,1 l i flaske                                                                              95,- Dkk

0,5 L i flaske                                                                           395,- Dkk

Lokal snaps & likør fra Falster distilleri i Væggerløse på Falster

Snaps 4 cl.                                                                                55,- Dkk

Rom 4 cl.                                                                                   85,- Dkk

Brandy 6 cl.                                                                               75,- Dkk

Gin 4 cl.                                                                                    65,- Dkk

Jordbær likør - havtorn likør - solbør likør 4 cl.                     45 cl. Dkk

 Bobler

Bulles De Sanglier - Chateau De Fayolle ( 11 % )                 798,- Dkk

Champagne Collet a Aÿ – Frankrig – ( 12,5 % )                    798,- Dkk

Plaazzi Durello – Italien – ( 11,5 % )                                     598,- Dkk

Moscato Sperone – Italien – ( 7 % )                              335,- / 95,- Dkk

Estella de Oro Cava – Spanien ( 11,5 % )                     278,- / 90,- Dkk

Kælder Vinkort

Champagne Collet Brut Priveé Grand Cru 2012  Frankrig  1898,-Dkk

Roland Laventureux Chablis Grand Cru Vaudésir 2018     1598,- Dkk

Pier Paolo Grasso Barbis Barolo 2013                                  1298,- Dkk

Finca Museum Mumerus Clausus 2014                              1498,- Dkk

Falchetto Nizza Bricco Roche 2017                                       1248,- Dkk

Domaine Laporte Sancerre Les Duchesses Pouilly-Fumé´21  898,-Dkk

Ønsker du at medbringe din egen vin til din kommende arrangerment

så er vores probpris 298,- pr. flaske