Forretter

#1
Krustader med stenbiderrogn – cremefraiche – fint hakket rødløg – dildstøv

Vegan udgave:

Krustader med tapioka perler med tang – fint hakket rødløg – springløg – dildstøv

#2
Hø røget færøsk laks – dild vinaigrette – kinaradise – syltet fennikel – krumme – dild

Vegan udgave:

Romaine salat – dild vinaigrette – kinaradise – syltet fennikel – krumme – dild

#3
Dampet torsk fra Langø – muslingesauce – springløg – sennepskorn – karse

Vegan udgave:
Brændt løg af syltet løg – lys sauce på soyamælk – springløg – sennepskorn – karse

#4
Farseret porre med kylling fra Dalbakkegård med trøffelcreme – kål – syltet bøgehatte – urter

Vegan udgave:
Pocheret porre med trøffelcreme af soyamælk – kål – syltet bøgehatte – urter

#5

Tatar af lokalt oksekød - ramsløgmayo - karse - syltet løg - maltgren - urter

Vegan udgave:

Tatar af Perlebyg - vinigrette - sennepskorn - karse - syltet løg - maltgren - urter

Desserts

#10

Æblekompot - Vaniljeis - honningkiks - timiansukker

Vegansk udgave:

Æblekompot - vegansk is - honningkiks - timiansukker

#11

Lejrbål - chokoladesmør - frugtpure

Vegetar udgave (ikke vegansk)

Lejrbål - chokoladesmør - frugtpure

#12

Frugt kompot - vaniljeis - rødbedekiks - urter

Vegansk udgave:

Frugt kompot - vegansk vaniljeis - rødbedekiks - urter

#13

Browni /Chokoladekage - is - frugt

Vegansk udgave:

Chokoladekage - sorbet is - frugt

Hovedretter

#6

Dampet torsk fra Langø – muslingesauce – fennikel - springløg – sennepskorn – karse

Vegansk udgave:
Dampet Persillerod - brændt løg af syltet løg – lys sauce på soyamælk – springløg – fennikel sennepskorn – karse

#7
Farseret porre med kylling fra Dalbakkegård med trøffelcreme – kål – syltet bøgehatte - saltbagt rødbeder – urter

Vegansk udgave:
Pocheret porre med trøffelcreme af soyamælk – kål – syltet bøgehatte – saltbagte rødbeder - urter

#8
Confiteret svinebryst – timian bouillon – saltbagt grønt – sprød kål – lollandske kartofler

Vegansk udgave:

Confiteret beder – grønsags bouillon – saltbagt grønt – sprød kål – lollandske kartofler

#9

Langtids stegt lokalt oksefilet - saltbagt selleri - timian sauce - grønkål - bagte løg - lollandske kartofler

Vegansk udgave:

Dampet gulerødder - saltbagt selleri - timian sauce - grønkål - bagte løg - lollandske kartofler

Bryllups kage

8 - 12 pers:

1 lags bryllupskage

Pris pr pers. 95,- DKK

13 - 20 pers.

2 lags bryllupskage

Pris pr pers 125,- DKK

21 - 38 pers

3 lags bryllupskage

Pris pr pers 125,- DKK

38 - 100 pers

4 - 5 lags

Pris pr pers 135,-

Vi tilpasser kagerne til hver enkel brudepar så i selv kan komme med ønsker og smage, men lidt ideer er nedestående.

Skriv en mail for at afgive smags ønsker.

Priser på antal retter

2 Retters menu                                                   325,-

3 Retters menu                                                   425,-

4 Retters menu                                                   515,-

5 Retters menu                                                   605,-

6 Retters menu                                                   695,-

7 Retters menu                                                   785,-

8 Retters menu                                                   875,-

Levering

Vi tager 285,- i levering for de første 25 km, deefter koster det 5,- pr km.

Overnatning

Kontakt Hotel Harmonien for overnatning på tlf: 54959190

Priser på personale

Når vi tager ud af huset for at give jer en uforglemmelig dag 

Har vi vores eget personale med 

Pris pr time kok                                                350,-

Pris pr time tjener                                            350,-

Pris pr time opvasker                                      195,-

Hvis I ønsker det - så kan vi tager vi vores eget service med.

Pris pr tallerken                                                  10,-

Pris pr glas                                                           10,-

Pris pr sæt bestik ( kniv - gaffel - ske )            10,-

Vi kan også sagens stå for opdækningen af bordet med duge og blomster

Pris pr pers inkl. blomster - duge                     55,-